Action contre la Faim est une Organisation Non Gouvernementale, reconnue d’utilité publique par décret du 18 avril 1994, créée en 1979 dans le but d’éradiquer la faim de manière globale, durable et efficace dans le monde.
Sa charte des principes humanitaires - indépendance, neutralité, non-discrimination, accès libre et direct aux victimes, professionnalisme, transparence - fonde son identité depuis 35 ans.
Sa mission est de sauver des vies en éliminant la faim par la prévention, la détection et le traitement de la sous-nutrition, en particulier pendant et après les situations d’urgence liées aux conflits et aux catastrophes naturelles.